Mrz 02
Vom Vortag war noch Erbsenreis übrig und deshalb gab es bei uns heute Risi-Pisi. Zusätzlich zum Erbsenreis braucht ihr noch Sojaschnetzel, Zwiebel, Avocado, Sauerrahm, etwas Mehl, Wasser, Suppenpulver und mediterrane Kräuter. Und so gehts: Sojaschnetzel 15 Minuten in Wasser (mit Suppernpulver) leicht köcheln lassen. Zwiebel anschwitzen, mit Mehl stauben und mit Wasser aufgießen. Mit etwas …
Mrz 02
Zuckerfreier Bananenkuchen 1 Tasse Mehl+geriebene Nüsse+Kokosflocken -> diese Zutaten kann man zu verschiedenen Teilen mischen – je nach Geschmack, oder auch nur Mehl, oder nur Nüsse und Kokosflocken, oder nur Mehl und Nüsse … verwenden. Ich habe 1/3 glattes Mehl, 1/3 geriebene Mandeln und 1/3 Kokosflocken verwendet. 2 reife Bananen – zerdrückt 3 Eier etwas …
